低盐饮食并非防治疾病的“尚方宝剑”

作者：本站编辑 来源：本站原创 发布时间：2017-10-19 08:33:59 字号：[大中小 ]

低盐饮食并非防治疾病的“尚方宝剑”

 

　　随着生活水平的提高和饮食方式的改变，“重口味”的人越来越多，但这种饮食方式也带来了不少健康问题。所以近年来，我们经常会在一些养生节目、广告中看到低盐饮食的字样。那么，为什么要提倡低盐饮食呢？摄盐量真的是越低越好吗？

2017年9月13日，小朋友在体验石磨碎盐

　　首先，让我们来了解一下提倡低盐饮食的原因。世界卫生组织建议，健康成年人每天的摄盐量宜为5g。但调查显示，在2010年~2012年，我国成年人每日平均摄盐量为（9.6±0.3）g，明显高于世界卫生组织的建议量，所以才会提倡大家低盐饮食。此外，对于患有某些疾病，如心脏病、高血压、肾脏病、肝硬化合并腹水、全身浮肿、糖尿病等患者来说，在日常饮食中更应该严格控制摄盐量，这样对治疗疾病和控制病情都十分有益，但具体的摄盐量应该听从专业医生的建议，一般来说，这些患者每日摄盐量不宜超过2g。

但低盐饮食也要有限度，摄盐量并不是越低越好。食盐的主要成分是氯化钠，进入人体后会被分解成钠离子和氯离子。其中，钠离子能够维持人体全身的血容量和细胞渗透压，进而维持神经与肌肉的正常功能；氯离子可以帮助人体调节酸碱平衡。由此可见，食盐不仅是一种调味品，还是维持人体正常运转不可缺少的物质，对保证身体健康至关重要。而且长期、过度限盐会导致机体内的血清钠含量过低，造成细胞内外渗透压失去平衡，症状较轻时会出现嗜睡乏力、神志恍惚、心率加速、视力模糊等，症状严重时会发生昏迷，医学上称之为“低钠综合征”。

总而言之，对于健康人而言，要坚持低盐饮食，但低盐也有限度，切不可无盐饮食；对于患有某些疾病的患者来说，要全面认识疾病，谨遵医嘱，切不可将低盐饮食作为防治疾病的“尚方宝剑”或“万能钥匙”。